Sate Ayam Ngepos

Sate ayam ngepos merupakan kawasan di kota Madiun yang banyak warung-warung berjualan sate. Rasanya pun hampir mirip-mirip. Disini tersedia beberapa pilihan sate yaitu sate kulit,jerohan, atau daging. Sate ayam ngepos ini bisa jadi salah satu pilihan kuliner saat kamu berkunjung ke Madiun.

Ciri khas sate ini adalah bahan dasar satenya harus daging ayam kampung jantan/jago. Irisanya besar. Sehingga manteb ketika dikunyah, dan tanpa gajih. Sebelum dibakar, sate sudah terlebih dulu dikukus dengan bumbu rempah-rempah. Jangan berharap tusuk satenya rapi seperti Sate Madura atau Sate Setono Ponorogo.

Pendamping satenya haruslah ketupat bukan lontong. Sepiring porsi terdiri dari 1 irisan ketupat utuh dan 8 tusuk sate.
Yang terkenal adalah sate Mbah Jiyem, di utara lampu lalulintas ngepos, sebelah barat jalan. Bukan jam 4 sore dan biasanya jam 8 malam sudah habis.